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Medi-24 Forum
Hier diskutiert man über Nahrungsergänzungen, Mineralstoffe, Vitamine, ...
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Nachricht |
Joschi
Gast
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 Verfasst am: 10.06.2011 16:02 Titel: EHEC - welche Schutzmaßnahmen helfen ß |
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Hallo,
langsam bekommt man ja schon eine gewisse Sorge wegen der EHEC-Sache.
Wie kann man sich gut schützen; gibt es noch mehr als das Händewaschen ?
Joschi |
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Profi11
Anmeldungsdatum: 22.07.2010
Beiträge: 50
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| Verfasst am: 19.06.2011 09:32 Titel: Re: EHEC - welche Schutzmaßnahmen helfen ß |
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Hallo Joschi,
folgende Empfehlungen gilt es zu beachten:
- Vorsicht bei Frischfleischprodukten und Rohmilch
- Fleisch sollte durchgebraten werden
- Rohmilch muss abgekocht werden, oder H-Milch bzw. pasteurisierte
Milch verwenden; keine Rohmilchkäse
- nach wie vor gilt, frisches Gemüse sehr gründlich abzuwaschen und
rohes Gemüse oder Obst vor dem Essen zu schälen
- absolute Küchenhygiene!! - regelmäßiges Reinigen von Küchenbrettern
und Küchengeräten mit heißem Wasser/alkohoische Reinigungsmittel
- Wichtig, regelmäßiges Händewaschen, besonders VOR der
Nahrungszubereitung und VOR dem Essen; und grundsätzlich,
wenn man nach Hause kommt
- Besonders nach dem Besuch öffentlicher Toiletten auf eine gründliche
Händereinigung achten
- Leider sollte man auch den Kontakt zu Tieren wie Rindern, Ziegen und
Schafe, in deren Organismus die EHEC-Erreger als Reservoir
vorkommen können, meiden.
Profi 11 |
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